DIE KAPSELN

Dass Rafas Projekt LA NATURAL heißt, ist kein Zufall. Über die offensichtliche Verbindung zum Wein selbst (natürlich) hinaus, fällt einem beim Kennenlernen von Rafa sofort seine Natürlichkeit auf. Fünf Minuten mit ihm und es fühlt sich an, als würde man sich schon ewig kennen. So ist Rafa, so ist LA NATURAL.

Dass die Kapseln der Flaschen und die Gläser sein Gesicht tragen, ist ebenfalls kein Zufall. Marke und Person verschmelzen zu einem Ganzen, immer mit Natürlichkeit als Leitmotiv. Was als Scherz begann — „Rafa gibt dir die Kapsel“ — wurde schließlich real. Irgendwann funktionierte es so gut, Rafa’s Gesicht auf dem Produkt zu zeigen, dass sie beschlossen, es zum Logo zu machen. Es funktioniert, weil es der Marke Persönlichkeit verleiht, sagt er.

"Ich habe eine gewisse Distanz genommen. Es gibt das, was die Marke ist, und das, was ich bin. Natürlich wird die Figur übertrieben, ich laufe nicht so durch mein Haus. Aber es ist nicht weit davon entfernt, wer ich wirklich bin.“

DIE WEINE

LA NATURAL entstand als Projekt zur Distribution von Naturweinen, um Produzenten aus dem Empordà Sichtbarkeit zu geben. Aber wie jeder gute Kreative konnte Rafa nicht widerstehen, mit seinen eigenen Weinen zu experimentieren. Heute gibt es mehr als 18 Sorten.

Wir versuchten, ihn nach seinem Lieblingswein zu fragen, aber er sagt: „Das wäre, als müsste man zwischen meinen Kindern wählen.“ Obwohl er versichert, dass La Figa, seine erste Kreation, wohl die emblematischste ist.

"Bei Naturwein bekommt man Lust zu forschen, weil man viel mehr wahrnimmt.“

Wir haben ihn gebeten, in einem Satz den Unterschied zwischen einem konventionellen Wein — „technifiziert“, wie er sagt — und einem Naturwein zusammenzufassen. Er lacht: „Einem Philosophen etwas zusammenfassen zu lassen, ist kompliziert." Aber nach ein paar Minuten findet er eine gute Antwort:

"Bei Naturwein bekommt man Lust zu forschen, weil man viel mehr wahrnimmt.“ Bei Naturweinen gibt es fast keine menschliche Intervention; es ist eher eine Begleitung. Der spontane Aspekt lässt ihn auf seine eigene Weise fließen.

Er erklärt, dass es technifizierte Weine gibt, die sehr gut gemacht sind. Aber normalerweise kehren Menschen, die einen Naturwein probiert haben, selten zu einem stark manipulierten technifizierten Wein zurück. Er vergleicht es mit dem ersten Probieren von handwerklicher Marmelade oder Käse: die Aromen, die Prozesse, die Arbeit dahinter… Die Menschen beginnen wieder, diese Details zu schätzen, erklärt er.

Einige Sommeliers behaupten, Naturwein sei nicht gut, weil er „Fehler“ habe, aber Rafa glaubt, dass genau darin sein Reiz liegt. Menschen haben auch Fehler, sagt er. Einige sind mild und tolerierbar, andere kann man nicht übersehen — dasselbe gilt für Wein. Um schwerwiegende Fehler zu vermeiden, ist es wichtig, sehr sorgfältig zu arbeiten.

DIE VERKOSTUNGEN

"Die Welt des Weins wirkt im Allgemeinen sehr intellektuell. Es ist gut, dass es ein gewisses Maß an Sorgfalt gibt, aber wir dürfen die andere Seite der Medaille nicht vergessen — den Teil des Hedonismus und der Freude.“ Wenn man das Glück hat, an einer seiner Verkostungen teilzunehmen, wird diese wahrscheinlich ganz anders sein als andere, die man erlebt hat: entspannt, nahbar und vor allem sehr genussvoll.

Wir wollten wissen, welchen Wein er normalerweise jemandem empfiehlt, der noch nie einen Naturwein probiert hat.

"Es kommt darauf an, wohin er gehen möchte. Wenn er etwas Ruhiges und Klassisches sucht, empfehle ich La Figa. Aber wenn er das Risiko eingehen möchte, etwas Kopfschüttelndes zu probieren, dann schlage ich Muy Frágil vor.“

Er lässt uns "Mandarines“ probieren, aus der Kategorie der Orange-Weine. Ein leichter, fruchtiger Wein, der Lust auf mehr macht. Rafa, du hattest recht.

DIE ETIKETTEN

Die Etiketten der Weine spielen bei LA NATURAL ebenfalls eine grundlegende Rolle. Für ihre Gestaltung arbeiten sie mit verschiedenen Künstlern, Designstudenten … zusammen. Jedes Jahr entscheiden sie je nach den Weinen, die sie produzieren. Alles in den Prozessen ist sehr organisch.

DIE MONDE

Wenn wir über zukünftige Projekte sprechen, erzählt uns Rafa, dass er gerne Schriftsteller geworden wäre. Allerdings hat er nie das Gefühl gehabt, dass es der richtige Zeitpunkt ist, sich ganz diesem Bereich zu widmen.
„Obwohl ich vielleicht in einem Schub während des Neumonds darauf Lust bekomme“, gesteht er.

Der Mond ist tatsächlich ein Schlüsselelement bei LA NATURAL, da einige Prozesse von seinen Zyklen beeinflusst werden. Sie versuchen immer, den Mondkalender im Blick zu haben, wenn sie entscheiden, wann die Trauben geerntet werden, unter anderem. Es würde uns also nicht überraschen, wenn er auch für eine so radikale Veränderung in seinem Leben verantwortlich wäre.

"Ich bin ein Typ für lange Beziehungen. Mein erstes Projekt dauerte 14 Jahre und hatte mit zeitgenössischer Kunst zu tun. Jetzt bin ich seit 7 Jahren bei den Naturweinen; ich befinde mich in der Hälfte dieser Beziehung.“

RAFA UND PEPE

„Wovon zum Teufel redet ihr?“ Das war das Erste, was ich zu Pepe, Mitgründer und Kreativdirektor von Thinking MU, sagte, als ich ihn zum ersten Mal sah.

Er saß in einer Dorfbar etwas weiter entfernt, mit dem Rücken zu mir. Mir fiel auf, dass er über spontane Fermentationen und ähnliche Dinge sprach. Da ich keine Scheu habe, ging ich hinüber und fragte, worüber sie sprachen. Und er, sehr offen und freundlich, erklärte mir, dass er einen Weinberg habe und normalerweise seine Trauben anderen gebe. Da wir uns aber sofort gut verstanden, fragte er mich am Ende, ob ich sie selbst vinifizieren wollte.

Das war 2019, nach dem Pandemieschock, und dank dieser Verbindung wurde LA NATURAL 2021 wiedergeboren: mit Pepes ästhetischem Beitrag, der Investition eines weiteren Partners und mir als sichtbares Gesicht, verantwortlich für das Produkt und die Essenz der Marke.