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AS NATURAL AS WINE, Ein Gespräch mit Rafa Camps.

Rafa Camps, von Beruf Philosoph und von Natur aus Weinliebhaber, verließ Barcelona, um in eine ländlichere Umgebung zu ziehen. Seit 20 Jahren lebt er nun im Empordà und wir haben uns mit ihm getroffen, um über sein Projekt über Wein, Menschen und puren Hedonismus zu sprechen.

DIE CHAPAS

Die Tatsache, dass Rafas Projekt LA NATURAL heißt, ist kein Zufall. Abgesehen von der Offensichtlichkeit des Weins selbst (natürlich), ist das erste, was einem auffällt, wenn man Rafa trifft, seine Natürlichkeit. Fünf Minuten mit ihm und es ist, als würde man sich schon sein ganzes Leben lang kennen. Das ist Rafa, das ist LA NATURAL.

Auch die Tatsache, dass sein Gesicht auf den Flaschenverschlüssen und Brillen zu sehen ist, ist kein Zufall. Marke und Person verschmelzen zu einer Einheit, wobei die Natürlichkeit immer im Vordergrund steht. Und was als Scherz begann, "Rafa gibt dir die Marke", wurde schließlich zu etwas Realem. Irgendwann funktionierte die Idee, Rafas Gesicht auf das Produkt zu bringen, so gut, dass man beschloss, es in ein Logo zu verwandeln. Es funktioniert, weil es der Marke eine Persönlichkeit verleiht", sagt er.

"Ich habe Abstand genommen. Es gibt eine Sache, die er ist, und eine andere, die ich bin. Natürlich ist die Figur übertrieben, ich laufe nicht so durch mein Haus. Aber es ist nicht zu weit von dem entfernt, was ich wirklich bin.

DIE WEINE

LA NATURAL wurde als Projekt zum Vertrieb von Naturweinen ins Leben gerufen, um die Erzeuger aus dem Empordà bekannt zu machen. Aber wie es sich für einen guten Kreativen gehört, wurde Rafa schließlich auf den Geschmack gekommen und wollte mit seinen eigenen Weinen experimentieren. Heute gibt es bereits mehr als 18 Sorten.

Wir haben versucht, ihn dazu zu bringen, uns zu sagen, welcher sein Lieblingswein ist, aber er sagt, "das wäre so, als würde man zwischen seinen Kindern wählen". Allerdings versichert er uns, dass La Figa, seine erste Kreation, wahrscheinlich sein Wahrzeichen ist.

Wir bitten ihn, in einem Satz den Unterschied zwischen einem konventionellen Wein - technisiert, wie er betont - und einem natürlichen Wein zusammenzufassen. Er lacht, "einen Philosophen zu bitten, etwas zusammenzufassen, ist kompliziert". Aber nach ein paar Minuten hat er eine gute Antwort parat:

"Bei natürlichen Weinen will man forschen, weil man viel mehr Dinge wahrnehmen kann". Bei natürlichen Weinen gibt es fast keine menschlichen Eingriffe, sie sind eher eine Begleitung. Der spontane Teil lässt ihn auf seine eigene Weise fließen".

Er erklärt, dass es technisierte Weine gibt, die sehr gut gemacht sind. Aber normalerweise kehren Leute, die einen natürlichen Wein probiert haben, nicht zu einem technisierten Wein zurück, der sehr gut getarnt ist. Er vergleicht es mit der ersten Verkostung einer Marmelade oder eines handwerklich hergestellten Käses: die Aromen, die Prozesse, die Arbeit, die dahinter steckt... Die Leute kommen zurück, um diese Details zu schätzen, erklärt er.

Es gibt Sommeliers, die meinen, dass natürlicher Wein nicht gut ist, weil er "Fehler" hat, aber Rafa ist der Meinung, dass genau darin seine Anmut liegt. Auch Menschen haben Fehler, sagt er. Es gibt kleinere, die man tolerieren kann, aber es gibt andere, über die man nicht hinwegkommt, und das Gleiche gilt für den Wein. Damit es keine gravierenden Mängel gibt, muss man sehr vorsichtig sein.

DIE VERKOSTUNGEN

"Die Welt des Weins scheint im Allgemeinen sehr intellektuell zu sein. Es ist gut, dass es ein gewisses Maß an Sorgfalt gibt, aber wir dürfen die andere Seite der Medaille nicht vergessen, den Teil des Hedonismus und des Genusses". Wenn Sie das Glück haben, an einer seiner Verkostungen teilzunehmen, werden Sie feststellen, dass sie ganz anders ist als andere, die Sie bisher besucht haben: entspannt, freundlich und vor allem mit viel Spaß.

Wir möchten wissen, welchen Wein Sie jemandem empfehlen würden, der noch nie einen Naturwein probiert hat.

"Das hängt davon ab, wohin man gehen möchte. Wenn man etwas Ruhigeres und Klassischeres sucht, empfehle ich La Figa. Wenn Sie aber lieber etwas riskieren wollen, das Ihnen den Kopf verdreht, dann empfehle ich einen Muy Fágil".

Er gibt uns eine Kostprobe von "Mandarinen" aus der Kategorie der Orangen. Ein leichter und fruchtiger Wein, der uns Lust auf mehr macht. Rafa, du hattest Recht.

DIE LABELS

Auch die Weinetiketten spielen bei LA NATURAL eine wichtige Rolle. Um sie zu gestalten, arbeiten sie mit verschiedenen Künstlern und Designstudenten zusammen... Jedes Jahr entscheiden sie je nach den Weinen, die sie produzieren. Alles ist sehr organisch in diesem Prozess.

DIE MONDEN

Als wir über zukünftige Projekte sprechen, erklärt Rafa, dass er gerne Schriftsteller geworden wäre. Er hat jedoch nie das Gefühl gehabt, dass dies der richtige Zeitpunkt ist, um sich voll und ganz auf dieses Gebiet einzulassen. Obwohl er gesteht: "Vielleicht komme ich bei einem neuen Mond dazu".

Der Mond ist in der Tat ein Schlüsselelement bei LA NATURAL, da einige Prozesse von seinen Zyklen beeinflusst werden, so dass sie immer versuchen, den Mondkalender zu berücksichtigen, wenn sie unter anderem entscheiden, wann die Trauben geerntet werden. Es würde uns also nicht überraschen, wenn sie auch für eine solch radikale Veränderung in ihrem Leben verantwortlich wäre.

"Ich bin ein langjähriger Partner. Mein erstes Projekt dauerte 14 Jahre und hatte mit zeitgenössischer Kunst zu tun. Jetzt arbeite ich seit sieben Jahren mit natürlichen Weinen; ich bin mitten in dieser Beziehung".

RAFA UND PEPE

Wovon zum Teufel sprichst du? Das war das erste, was ich zu Pepe, dem Mitbegründer und Creative Director von Thinking MU, sagte, als ich ihn zum ersten Mal sah.

Ich war in einer Bar in der Stadt und Pepe saß etwas weiter weg, mit dem Rücken zu mir. Mir fiel auf, dass er über spontane Gärungen und solche Dinge sprach. Da ich mich nicht schämen muss, bin ich zu ihm hinübergegangen und habe ihn gefragt, worüber sie reden. Und er, der sehr offen und freundlich ist, erklärte mir, dass er einen Weinberg besitze und seine Trauben an andere verschenke, aber da wir sehr schnell miteinander ins Gespräch kamen, fragte er mich schließlich, ob ich sie selbst zu Wein verarbeiten wolle.

Das war im Jahr 2019, nach der Pandemie, und dank dieser Verbindung wurde LA NATURAL im Jahr 2021 wiedergeboren: mit dem ästhetischen Beitrag von Pepe, der Investition eines weiteren Partners und mir als sichtbarem Gesicht und Verantwortlichem für das Produkt und den Kern der Marke.