All those

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All Those x Thinking MU 


Déjanos una frase corta pero inspiradora para los lectores de People for the Future:


Otra manera de hacer las cosas es posible.

1. ¿Qué es All Those?


All Those es una plataforma que reúne y da visibilidad a artesanos y emprendedores
gastronómicos. Organizamos eventos como All Those Food Market, un festival que reúne
a más de 100 emprendedores gastronómicos y por el que pasan unas 20,000 personas
durante un fin de semana.


2. ¿Quién está detrás de esta iniciativa?


Viqui y Santi. Somos una pareja de Barcelona que tras vivir varios años en otros lugares y
viajar por el mundo, decidimos volver a instalarnos en nuestra ciudad e iniciar un proyecto
personal relacionado con aquello que más nos apasiona, que es la gastronomía y los
productos con alma.


3. Habláis de hacer crecer una comunidad de artesanos, cocineros, emprendedores
y entusiastas. ¿Cómo se cocina una idea así?


Queremos ser una plataforma que de impulso a los emprendedores gastronómicos y
estamos orgullosos de poder aportar nuestro granito de arena para que los proyectos con
los que trabajamos puedan avanzar y conseguir sus metas. Desde que empezamos son
varios los proyectos de emprendedores locales que han sabido aprovechar muy bien la
plataforma y exposición que les ofrecemos para consolidarse en la escena de la ciudad.
Admiramos su trayectoria y nos enorgullece que sean compañeros de viaje.


4. En All Those apostáis mucho por la artesanía. ¿Es el Back to basics una apuesta
de futuro?


En una sociedad donde cada vez estamos más conectados a una pantalla y más
desconectados de la realidad, creemos que el back to basics no es que sea una apuesta de
futuro, es una necesidad real de presente.


5. En vuestro manifiesto declaráis que queréis que la gente sea sensible y preste
más atención a lo que come. Y parece que cada vez hay más consciencia sobre la
importancia de comer bien. ¿Es eso una realidad o una moda pasajera?


Saber de donde viene lo que comemos y prestarle atención al acto de comer es esencial.
Hoy en día las manzanas que encontramos en el supermercado vienen de la otra punta del
mundo, nos venden productos procesados como una cosa, pero según la etiqueta son otra
y comemos en 20 minutos delante de un ordenador porque no tenemos tiempo.
Creemos que cada vez somos más los que nos planteamos que el modelo no es sostenible y
apostamos por fórmulas alternativas, en las que la alimentación es un pilar esencial.

6. ¿Hasta qué punto el “Eres lo que comes” es importante?

Comemos al menos tres veces al día, imagino que es importante.


7. ¿Cuál es vuestra receta para formar parte del cambio?


La pasión es el ingrediente más importante. Con pasión y dedicación todo es posible.


8. ¿Qué significa para All Those formar parte de People for the Future?


Formar parte de una comunidad de emprendedores que piensan que otra manera de hacer
las cosas es posible y lo demuestran día a día con sus iniciativas y fabulosos proyectos.

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